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Enzymologie de la théorie à la pratique
Disponible
Pages 168
Dimensions 16*23.5
Publication 2022-09-11
Éditeur —
Papier : 950.00 DA
Numérique: 475.00 DA
Le bon fonctionnement de tous les systèmes biologiques du « Vivant » est principalement dû à l’activité de biocatalyseurs appelés « Enzymes ». Ces molécules protéiques sont fonctionnelles à l’échelle cellulaire et tissulaire chez tous les organismes vivants. Cet ouvrage présenté sous forme de recueil d’exercices corrigés suivis de protocoles de travaux pratiques, est conçu pour faciliter l’assimilation des notions essentielles de l’Enzymologie. Il est destiné aux étudiants du domaine « Science de la Nature et de la Vie »
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Avant propos
Table des matières 05
Partie I : Exercices d’Enzymologie 07
Chapitre 1 : Cinétique d’une réaction enzymatique à un seul substrat
Enoncés des exercices 08
Corrigés 30
Chapitre 2 : Enzymes allostériques 53
Enoncés des exercices 54
Corrigés 60
Chapitre 3 : Cinétique d’une réaction enzymatique à deux substrats
Enoncés des exercices 68
Corrigés 82
Chapitre 4 : Interaction protéine-ligand 97
Enoncés des exercices 98
Corrigés 108
Chapitre 5 : Méthodes d’immobilisation des enzymes 119
Enoncés des exercices 120
Corrigés 122
Chapitre 6 : Purification des enzymes 125
Enoncés des exercices 126
Corrigés 131
Partie II : Protocoles Expérimentaux 137
1. Initiation aux techniques usuelles de biochimie 138
2. Mesure de l’activité de la lipase sérique 145
3. Mesure de l’activité de l’amylase 147
4. Dosage de l’activité de la pepsine 154
5. Mesure de l’activité de la phosphatase acide 157
6. Utilisation d’une enzyme immobilisée dans la quantification du
titre en anticorps
Corrigés types de questions pratiques 164
Références bibliographiques 1
Autres livres de : F. LARABA-DJEBARI H. BOUKHALFA ABIB
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